Recetas

Coctel de Bienvenida +Tomatox

 

Receta: Cóctel de Bienvenida + Tomatox

 

coctelbienvenida

 

Ingredientes para 4 comensales:

 

2 ramas de apio por persona
2 zanahorias por persona
2 manzanas por persona
20gr de tomate en polvo (1 cucharada sopera)
100ml de agua (1/2 vaso de agua)
Utensilios: Licuadora, pelador, varilla, copa de Martini.

 

 

Modo de preparación:

  1. Quitamos las hebras del apio, la piel de la zanahoria y manzana, y reservamos
  2. Hervimos el agua en un cazo, añadimos el tomate en polvo, agitamos con la varilla hasta disolver un minuto.
  3. Licuamos la zanahoria, el apio y las manzanas, al zumo resultante le añadimos nuestro tomate rehidratado, y salpimentamos al gusto.
  4. Reservamos en la nevera hasta el momento de servirlo
  5. Emplatado: en una copa de Martini, adornado con crudites.

 

 

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